炸肉丸子用红薯淀粉。因红薯淀粉蛋白质有22.5克，与中筋面粉差不多，故炸出来的丸子口感最为酥脆。炸肉丸是一道美食，主要食材有猪肉（肥瘦）、牛肉、洋葱等。
花开花落，人情冷暖，本就是风尘之间沧海桑田的落寞与伤情。
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