牛蹄高压锅压20分钟左右才熟。刚开始将高压锅放上炉灶时要用大火，可以使高压锅内快速升温，使气体快速聚集。高压锅内的水被煮开，出气口有蒸汽喷出时，则可以将火调成中火。中火不会破坏牛蹄的肉质，还会使牛蹄吸收汁水。
这段时间，睁开眼睛用来看书，闭上眼睛用来想你，突然发现自从认识了你，我的生活变得越来越有味道了。
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