鸡肝怎样卤才嫩不腥

卤鸡肝需准备食材：鸡肝、葱、蒜、姜、辣椒、酱油、料酒、白糖、盐、花椒、大料、食用油、香叶。一共4步，以下是卤鸡肝的详细操作：

操作/步骤

1

**

鸡肝**，倒入清水，放料酒、花椒，大料，煮一下，变色即可捞出。

2

洗去血沫

用温水洗去血沫。锅里放白糖和油烧热，用铲子搅动至白糖溶化，起泡沫，倒入鸡肝和葱姜蒜。

3

上色

放酱油将鸡肝炒匀上色，倒入温水。

4

收汁

放辣椒、盐、香叶、大料、花椒开始炖至收汁即可。

END

总结：以上就是关于鸡肝怎样卤才嫩不腥的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

梦一场落地惊鸿，誓言生死与共，这一缕盛世花容，谁叹一世虚梦成空。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z