1、仔姜**晾干，切成薄片，加入白糖腌８小时（腌出的水不要倒掉）。
2、姜倒入不粘锅加入白砂糖大火煮开，转中火继续煮。
3、熬到多余的水分蒸发干，姜呈透明状，且出现泡泡关火。
4、迅速倒入不粘锅，快速的翻炒，一直不停的翻炒，糖慢慢出现反砂的现象即可停止搅拌，冷却后密封保存。
爱是谁一生奢寐，恨其实也未为苦殇。原来，从未被记挂，方是痛。
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