木姜子鸡爪的做法和配料

用料：鸡爪５００ｇ、料酒２勺、生抽１勺、盐适量、小米椒５－８个、胡萝卜、芹菜、木姜子油、油辣子适量。

做法：

1、鸡脚切开**。

2、剪去指甲。

3、锅里冷水放入鸡脚，加料酒和生姜片，小火煮开。

4、在煮鸡脚的同时，**胡萝卜、芹菜，并切好。

5、**切好小米辣、大蒜和姜丝。

6、鸡脚煮开的过程中，会产生浮沫，用勺子撇去浮沫。煮开之后调成大火煮６分钟即可。

7、捞出鸡脚放入冰水中，至鸡脚完全冷却。鸡脚遇冰水，胶质凝固，吃起来比较脆。

8、小米辣、姜蒜末放入热油中煸炒一下。

9、鸡脚中加入芹菜、胡萝卜丝、生抽１勺、木姜子油半１勺、油辣子１勺、食盐２小勺、煸炒过的姜蒜小米辣，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一天即可。

几百黄昏声称海，此刻红阳可人心。最炽烈的是夕阳，晚霞将天空烫出一片浩瀚的红，流光充斥视野，在天边舞动出难以言状的奇妙形态。最静谧的也是夕阳，钱塘江水默默流淌，风声过耳，我回身望了一眼镜子，里面铺满了温暖的光。

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