铁皮石斛怎么吃

用料：鱼头一个、鱼片少许、豆腐三块、铁皮石斛几根、生姜一块、盐三小勺、猪油一勺、花椒一小把、葱结一个、黄酒三勺、醋一勺、红辣椒一个、麻油一勺、葱花少许。

1、锅里先放入一块生姜、一小把花椒。

2、放入几根铁皮石斛、清洗干净的鱼头、三勺黄酒、一勺醋、三勺盐和一个葱结。

3、加入没过鱼头的水。大火加热。

4、水开后，加入掰成大块的豆腐。

5、水开后加入红辣椒丝，加入猪油。

6、第三次水开后，放入鱼片。

7、鱼片变色后，倒入麻油关火。出锅后加入葱花即可。

生活很多时候不需要任何的调料，只有原滋原味才是生活的本色。当所有的味道都掺杂进调料去的时候，所有的.原味都尽失去了，不再唯美如最初。因此，当所有的调料纷呈的时候，注定了这味已经失真了。

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