麻辣烫的做法

用料：油菜，土豆，藕，西兰花，香菇，鱼丸，木耳。

步骤：

1、姜切片，大葱切段，大蒜剥皮待用，干辣椒剪成段，其余香料准备好备用。

2、香菇、木耳提前泡发，土豆、藕清洗干净后切片，小油菜、西兰花用盐水**后控水，所有材料收拾好后穿成串备用。

3、锅内放花生油烧至温热，下葱姜蒜炸制姜片焦黄，放郫县豆瓣酱和剁椒小火炒出红油。

4、下剩余的香料、冰糖、干辣椒继续小火炒出香味、辣味，**适量的高汤，大火烧开后转小火煮5至10分钟。

5、加入醪糟，转大火烧开，按照材料易熟程度先后下锅煮熟。

6、取芝麻酱，**温水、盐、生抽、香菜制成麻酱小料。搭配调好的麻酱小料即可食用。

田埂上的杂草刚刚冒尖，似乎在探寻中春天的气息，而一旁的油菜花则开的正艳。一缕柔柔的春风拂面而来，嗅去，空气中夹杂着那淡淡的花香，沁入心扉。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z