带鱼怎么炸

用料：带鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。

做法：

1、带鱼**，去头去尾**内脏。

2、切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。

3、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。

4、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。（不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸）。

5、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份。而后摆盘即可。

"泪轻落，一点一点融化。眺望中，一丝一丝肉痛。花落花开开不休，上善若水火自流。朱颜近，相思苦，几番意，难相付。情难舍，心难留，花朝月夜，转瞬酿成指间沙。那一刻，年光光阴远去无处觅。那一刻，孤影成形泪湿衣"。

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