梭鱼做法:
1、准备材料:梭鱼800克、豆瓣酱50克、生抽30毫升、姜蒜30克、洋葱50克、料酒30毫升、盐1克、香葱20克、香菜20克。
2、梭鱼处理干净后两面打花刀,用盐和料酒腌制半小时。
3、鱼去掉水分后下油锅煎至两面金黄。
4、锅中放油,下豆瓣炒出红油。
5、下姜蒜和洋葱炒香。
6、加清水烧开,下入梭鱼,淋入料酒。
7、加入生抽调色。
8、加入盐和葱白,大火煮开。
9、转中火烧至汤汁浓稠,加入香菜出锅即可。
在红尘无谓得失,尽力于世俗,懂得释怀恩怨。携一颗宽容淡定,坚强豁达的心,快乐此程。
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