梭子蟹怎么做好吃

梭子蟹做法：

1、准备材料：梭子蟹2只、小葱1根、蒜片6克、姜片9克、清水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、郫县豆瓣酱15克、料酒4克、糖3克、盐3克。

2、小葱切段，蒜片、姜片备用。

3、梭子蟹清洗刷净，去除尾部和蟹腮，切块。

4、梭子蟹中倒入淀粉，抓匀。

5、锅中倒入食用油200毫升，油温烧至七成热，放入梭子蟹，炸至变色。

6、另起锅，倒入食用油5毫升、干辣椒、花椒，倒入蒜片、姜片、郫县豆瓣酱，大火爆香。

7、倒入清水20毫升、料酒、糖、盐，倒入梭子蟹，大火炖至收汁。

8、倒入葱段，搅拌均匀，关火焖两分钟即可。

"采菊东篱下，悠然见南山。"能以微笑去面对生活，悠然的态度去诠释生活，古往今来，也只有五柳先生陶渊明能将此做到极致了。对于这一点，在他的咬文嚼字间便显露无疑，却是毋庸置疑的。的确，现在的人很少能拥有这种悠然的体验了，更不必说要做到极致了。整天忙碌于都市的奔波劳累中，也使我们的生活变得有些畸形了，倒不如古人了。也许，现在的人也该学着"采菊东篱下，悠然见南山"的处世之道罢。

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