猪肘怎么做好吃又香不油腻

猪肘可做红烧肘子、凉拌肘子、酱肘子等。以红烧肘子为例，一共3步，以下是红烧肘子的详细操作：

操作/步骤

1

猪肘冷水下锅

猪肘冷水下锅，倒入料酒、葱段、姜片去腥。煮出血沫，捞出，冲干净备用。

2

小火放入冰糖融化

起锅烧油，小火放入冰糖融化，将肘子让入锅中，同时倒入配料，进行翻炒。倒入老抽、生抽，加入热水。

3

放盐、鸡精大火收汁

中途可适当加水，多给肘子翻身，以防粘锅。放盐、鸡精调味，大火收汁即可。

END

总结：以上就是关于猪肘怎么做好吃又香不油腻的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

我在云淡风轻的日子里倚窗而望，裁一纸时光暖人心扉，染墨流年，岁月沉香，愿****，不忘初心。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z