女巫汤意面做法

1、番茄、红菜头切块，洋葱对半切开，柠檬切半，葱白和西芹切段。

2、将番茄100克、红菜头100克、紫洋葱半个、西芹一段、葱白一段、良姜两片、香茅两段、迷迭香一捏、百里香一捏、花椒3粒、麻椒3粒、黑胡椒粉一汤匙、肉蔻粉一汤匙、丁香两粒、牛脊髓10克、红酒200毫升、纯净水300毫升放入锅中，大火煮开，挤入半个柠檬汁，转小火，煮20分钟关火。

3、将汤底过滤三遍，滤掉杂质。

4、锅中烧水，煮意面。普通直意面煮9分钟，墨鱼意面煮15分钟，贝壳面螺旋面煮15分钟，煮熟后放凉水中冰镇。

5、意面摆盘，浇上女巫汤，擦点奶酪碎，淋少许淡奶油即可食用。

那些她曾经有过的沧桑经历和阴暗岁月都汇成了她灵感的海洋。我相信，经历了长途跋涉的困顿和孤寂之后，她可以负载任何一种沉重的生命。

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