粮食酒酿造方法:
1、把大米洗干净,烧水将大米煮熟,然后将米饭捞出,冷却至三四十度时加入米酒粉,再兑入适量的水。
2、将制作好的材料装入酒坛子密封起来,找一个包裹物将酒坛子包裹起来,并在上面盖上一层布,以确保密封严实。
3、将米酒放入地下室或者不透风密闭的环境中发酵即可。
粮食酒:
粮食酒是指以高粱、玉米、大米、糯米、大麦、小麦、小米、青稞等各种粮食为原料,经过糖化、发酵后,采用蒸馏方法酿制的白酒。名酒及优良白酒中绝大多数为此类白酒。
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