蒸包子面要软一点还是硬一点

蒸包子面要软一点。做包子最重要的就是和面，包子的面太硬不好吃，但也不能放太多水和面，会难以成形，所以做包子和面建议软硬适中。注意，一斤面粉加5两水就好，发面时间也不要过长，在夏季发面30分钟左右即可，冬季1小时左右即可。

一大清早，红彤彤的太阳就高高地挂在东边，放射出耀眼的光芒，把大地照得明晃晃的'。小鸟在枝头叽叽喳喳地吵着，仿佛也受不了这刺眼的光芒。大街上，出行的人们做好了防晒的准备：女士们撑起了花花**的太阳伞；男士们戴起了时髦的墨镜；老人们手里随时拿着一把大蒲扇；只有孩子们什么都不怕，依然无拘无束地在阳光下跑跑跳跳。

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