绿豆粥怎么做

主料：绿豆150克、大米220克。辅料：清水适量。

准备好新鲜绿豆和大米。

将绿豆和大米用清水淘洗干净。

加入适量清水，水量没要求，多少依自家喜欢增减，中途加水也不碍事。

盖上锅盖开大火，友情提醒：人暂时不要离开，否则溢锅就给自己找麻烦了。

煮沸腾把火关掉，合上盖子焖15~20分钟左右。

20分钟后，锅中的大米已饱满许多，但绿豆大变化不。

再盖上锅盖煮滚后关火，焖一会儿。

此时锅中水变少，大米开花了，绿豆也逐渐涨发开。

但还不能食用，需要按上面的步骤再重复一次，煮焖。

经过三次煮焖，大米和绿豆全部熟透开花；绿豆粥就做好了，可配上咸菜、辣酱和主食搭配食用。

烹饪技巧：

1、直接煮绿豆粥，绿豆大米就一块淘洗，若既想喝绿豆汤，又想吃绿豆粥，则需要将它们分开淘洗。

2、煮粥对水量没要求，多少依自家喜欢增减；若新手担心掌握不好，可将食指垂直伸进去，水量比食指关节高一点就OK了；实在不行，中途加水也不碍事。

3、绿豆重复3次煮开、焖制、再煮开的操作步骤，就可以全部煮开花了；每次焖制时间在15~20分钟即可，太短不行，长点没关系。

每个时代的大众都为自己那个时代的众多流星而喝彩欢呼。与此同时，每个时代中也总有少数的人，他们一直怀着崇敬之情静静地注视着那少数悬挂在遥远天际却照亮了所有时代的恒星。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z