清蒸螃蟹怎么做

用料：螃蟹３只、香葱少许、生姜５片、料酒适量、香醋适量。

1、准备好食材，商贩现场捆绑的螃蟹很新鲜。

2、把买来的鲜活螃蟹放清水里，让其吐一会儿泥沙及杂质。

3、用手抓住螃蟹壳的两边，再用牙刷把螃蟹仔细刷洗干净，包括扎绳也多刷刷，不要被它夹到手。

4、蒸锅中倒入适量清水，并在水里倒些料酒，笼屉上放些姜片，然后把螃蟹肚皮朝上放到姜片上，再摆葱段和姜片。

5、开小火蒸，待听不到螃蟹响动后，再转大火蒸１２分钟左右，蒸好的螃蟹，干干净净，不断腿不流黄。

6、螃蟹性寒凉，搭配姜醋汁一起食用，味美更加鲜美，还可祛寒暖胃。

曾经，当我走入人生低谷的时候，我是那样那样的期盼，有一天我可以失忆，或是选择性的失忆，只保存我最幸福的时光—童年的记忆！或许那样我的人生会是一个全新的开始，只可惜我不是神仙，不能轻易的**我不想要的记忆。

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