豆角的颜色由青绿色转变为青黄色，可以轻松被切断，质地发软、没有“嘎吱声”算熟了。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜，又名豇豆、长豇豆、带豆，富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高、口感佳，是**北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位。
远远望去，父亲的菜园就像一块碧绿的翡翠，嵌在荒凉的山坡上
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