炒肉汤怎么做

主料：牛肉500克、***2个、土豆2个、辅料：酱油1勺、盐适量、鸡精适量、香菜末适量。

牛肉一块，**，切成骰子块。

冷水下锅，加炖肉料，中火烧开，煮10分钟，去除血沫，捞出备用。

另起一锅水，放牛肉、***块、土豆块、酱油、十三香，盖上锅盖，小火炖一个小时，半个小时的时候加盐。

炖熟加一勺鸡精搅拌后出锅，撒香菜末即可。

成品。

烹饪技巧：

保持肉丸软嫩的秘诀就是水温千万不能高了，只需要温温的就行，肉丸等全部放进去后，要轻轻轻轻搅动下，防止沾锅底。

当你终于深深地懂得了我，我却无法再为了你而留下。

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