炒鸡心怎么炒好吃

用料：鸡心500g、尖椒2个、蒜2瓣、生抽1勺、料酒1勺、耗油1勺、白糖一小勺、孜然粒少许、鸡精半小勺、盐少许、胡椒粉1小勺。

1、鸡心去掉心管，切开两半，**。加入胡椒粉，料酒，腌制20分钟左右，去腥。

2、尖椒切丁，蒜去皮切片。

3、锅内放油，油热后下入蒜片和孜然粒，炒出香味。

4、放入鸡心，转大火，因鸡心会出水出油，大火不会糊锅。放入生抽，耗油，白糖翻炒。

5、大火炒至完全变色。

6、加入青椒继续翻炒，放入鸡精，盐。翻炒均匀。

7、收汁即可。

小雪总比大雪小，祝福胜过有烦恼。宵夜只宜吃半饱，睡前热水泡泡脚。咖啡浓茶在午后，睡前听雪自然眠。失眠只因少锻炼，身体健康还御寒。幸福人生睡觉甜，三分人生有睡眠。小雪时节，祝你好梦！

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