猪头皮可以做成香卤猪头皮、青椒炒卤猪头皮、香芹炒猪头皮等。以香芹炒猪头皮为例,共有5个步骤,以下是香芹炒猪头皮的详细操作:
操作/步骤
1
猪头皮清理干净
首先把猪头皮清理干净,然后放到锅中煲煮为止。
2
冷水冲洗,切成薄片
拿出来再用冷水冲洗一下,然后切成薄片。
3
咸柠檬切丁
咸柠檬切成小丁,香芹切成一段段,蒜米准备好。
4
热锅下油,蒜米爆香
热锅下油,放蒜米进去爆香,然后放咸柠檬和香芹进去,加适量的盐煸炒入味。
5
头皮进锅,下调料
放猪头皮进锅,加1勺生抽、1勺料酒、几滴老抽,大火爆炒1分钟左右即可出锅。
END
总结:以上就是关于猪头皮怎么做好吃的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
王盟说的挺对,老张的这种好看,是天生骨子里带出来的.一份灵气,深沉而又带了温润的色调,不似钻石那样虚伪的亮泽,也不是珍珠那样的圆润娇俏,只似一枚简单的墨色璞玉,耐得起看,也经得起雕琢。
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