牛辣椒条位于牛肩胛骨前部，在肩胛骨外侧，从肱骨头与肩胛骨结合处，分割出的肌肉形似辣椒，因此被形象地称为辣椒条，特点是“嫩”。由于运动较少，肉质格外细腻，做牛排、鞑靼牛肉或刺身都很适合。
人如果太幸运，就会不知天高地厚，也就察觉不到自己的能量究竟有多大；人如果太不幸，生活的磨难会使它失去信心，终其一生默默无闻。
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