腌菜怎么做才好吃

腌菜可做腌菜炒小笋、咸菜肉末炒蚕豆瓣、腌菜炒蚕豆米等。以腌菜炒小笋为例，一共3步，以下是做腌菜炒小笋的详细操作：

操作/步骤

1

干煸烫笋

笋**后斜切。锅中无油中小火下笋，干煸烫笋，翻炒撒些水，盖锅大火焖几分钟出锅。

2

翻炒上色入味

腌菜**，切碎，中火炒腌菜，下入笋，加盐、生抽、酱油、白糖翻炒上色入味。

3

撒少许黄酒

出锅前撒少许黄酒提鲜，装盘即可。

END

总结：以上就是关于腌菜怎么做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

前世是君桃花一片，遮住了臣妾想君的眼。

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