鱼香茄子怎么做

准备材料：茄子2根、肉末80克、郫县豆瓣酱30克、葱花少许、姜少许、蒜少许、糖适量、醋适量、酱油15克、食用油适量。

1、准备好两根茄子洗干净备用，茄子去皮，切成长条状。

2、下入四成热的油温中炸。

3、炸到颜色变青变软即可捞出。

4、葱姜蒜切末备用，精肉切末备用。

5、锅烧热放入油，接着放入葱姜蒜末和肉末炒香。

6、放入一勺郫县豆瓣酱，炸好的茄子放进去炒。

7、加少许酱油，糖和盐，加适量的水淀粉炒匀。

8、收汁关火，撒少许青蒜末出锅。

营养价值：

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

茄子中维生素Ｐ的含量很高，每100克中即含维生素Ｐ750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。

一个知己能让你更清晰地认识自己，而一个蓝颜知己，却默默地为你打开另一个世界。 比友情多一点，比爱情少一点，介于丈夫与情人之间，有精神交流，无肌肤之亲。写给蓝颜的知己的句子

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z