茄子的储存到冬天方法有哪些

把茄子用锅蒸八分熟拿出来晾凉，用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻，冬天取出食用即可。

将茄子用清水**，去掉茄子蒂，切成大片儿，但不宜过薄，再用棉线将茄子片串起来，然后将其挂在有阳光的地方充分晾晒就成。

甜蜜是会越来越淡的，历史却不可泯灭。

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