猪皮熬的胶叫猪皮冻。将除去毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用。
月出皎兮佼人僚兮映一棋和局，月出皓兮佼人懰兮谁与我执棋？月出照兮佼人燎兮谱相思之意，落子无悔一棋相思局。
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