花甲吃前怎么处理

宜放入淡盐水中浸泡，待泥沙吐尽后再进行烹调。也可以将花甲外壳劈开，挖出花甲肉，放入竹筛或是竹篮中，加入清水**，洗涤时不要将竹篮提离水面，待肉中的泥沙全部吐尽后再捞出来冲洗干净即可。

花甲泡水吐沙怎么泡：

买回来的花甲，要让它进行吐沙，除去泥沙臭味，可以在水中加入盐，让花甲充分吐沙，再将外壳**即可烹调，一般而言，野生花甲需要泡2小时的盐水，中间要不断换水才能完全吐沙，而养殖的花甲只要吐过一次沙即可，不必泡盐水太久，以免胶质流失，肉质变差，影响口感。

心情不好的时候，我只想一个人安安安静的待着。不求安慰，只求有人能懂。人生如茶，品过才知浓淡；生命如途，走过才知深浅；岁月如酒，醉过才知梦醒。

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