发酵食品有哪些分类

发酵食品有酒精饮料、乳制品、豆制品、发酵蔬菜、调味品等。

1、酒精饮料：如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等。

2、乳制品：如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪等。

3、豆制品：如豆腐乳、豆豉、纳豆等。

4、发酵蔬菜：如泡菜、酸菜等。

5、调味品：如醋、黄酱、酱油、甜味剂、增味剂和味精。

风销绛蜡，露浥红莲，灯市光相射。桂华流瓦，纤云散、耿耿素娥欲下。衣裳淡雅，看楚女纤腰一把。箫鼓喧，人影参差，满路飘香麝。因念都城放夜，望千门如画，嬉笑游冶。钿车罗帕，相逢处、自有暗尘遂马。年光是也，惟只见、旧情衰谢。清漏移，飞盖归来，从舞休歌罢。

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