炒糖色用油还是水

都行。用油炒糖色，比用水炒的时间至少要节省3-5分钟，但不足的是容易炒糊，操作者要有一定的经验，并且炒的时候动作要快。用水炒糖色，非常简单，特别适合新手。炒的时间较长，容易掌握火候，但糖色的变化较慢，糖色亮度相对较低。

如果，旅行是为了**，为了找到一种淡定自在的感觉，去哪里，还重要吗？一个人，不用太长时间，不必走太远，甚至不用行李，就是随着心情去走，去认识那些每天都能看见却从未走近的地方，就像到了一个全世界都找不到你的小天地。让所有包袱，统统被安静的自己消化。

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