干贝如何泡发

1、先用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。将干贝**，同时去边角上的老筋，注意要把泥沙都去掉。把**的干贝放入一个大玻璃碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量以稍没过干贝为宜。蒸锅加水烧开，然后将干贝整碗放入，大火蒸30分钟即可。

2、把干贝先用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。用手轻轻地将干贝**，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意泥沙。将**的干贝放入一个大瓷碗中，加入适量开水，浸泡8小时，然后用手轻轻能捏动时，就表示干贝泡好了。

月亮像一个害羞的少女，一会儿躲进云间，一会儿又撩开面纱，露出娇容，整个世界都被月色浸成了梦幻般的银灰色。

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