脍炙人口的脍炙什么意思

两种肉。脍炙人口中的脍和炙指的是两种肉，都是人们爱吃的食物，成语意思是指美味人人爱吃，比喻好的诗文受到人们的称赞和传颂。出自五代-王定宝《唐摭言》。

脍炙人口，读音是kuài zhì rén kǒu，脍和炙指的是两种肉，成语意思是指美味人人爱吃，比喻好的诗文受到人们的称赞和传颂。出自五代王定宝《唐摭言》卷十：如‘水声常在耳，山色不离门’，又‘扫地树留影，拂床琴有声’……皆脍炙人口。脍，细切的鱼、肉等食材；炙是会意字，亦即是要用字的两个组成部分去体会它的意思。即明火烹饪，指烤肉。古代鲜肉一般用火炙，就像今天的烤羊肉串；干肉则用火烤。食不厌精，脍不厌细是粮食越精致越好。肉类切得越细越好。可见古代脍食需要很高的刀工技法。脍炙，是人们所共同喜好的，后来把诗文为人所称颂叫做脍炙人口。

田野的一边，是一条清澈见底的小何，芦苇的花絮倒映在河水中，河水显得更清了；天空映在河水中，显得更蓝了；白云映在河水中，显得更白了。秋风吹过，几片黄叶落在水中，小鱼游上来，把它当作太阳伞。农民伯伯干完活，老是来小河边洗洗脸，**一天的疲劳。小朋友们常来这玩游戏，捉迷藏，老鹰捉小鸡，跳皮筋……

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