1、将猪肉放入冷冻室30分钟取出,软硬适中更方便操作。
2、弯曲左手的指关节,抵住刀的侧边,并将五指指尖放猪肉上,右手握刀要稳。
3、据所需肉片的厚度,切下第一刀后,左手指尖向后移动再切第二刀,如此反复,直至猪肉切完。
4、将肉片向一个方向摊*,重复第2个步骤,直至肉片全部切成丝。
原来岁月并不是真的逝去,他只是从我们的眼前消失,却转过来躲在我们的心里,然后再慢慢地来改变我们的容貌。
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