煮肉时放山楂可以让肉熟得更快并去除腥味。山楂中含有丰富的酸类物质和解脂酶，可以嫩化肉的纤维，从而使其更易炖烂，另外能中和肉类中的胺类物质，从而去除腥膻味。山楂独特的味道还能起到解腻的作用。
秋，在我心目中一直是一个让人感伤的季节，用凋零，衰败演绎着一个冗长的结束，就如同整个身心被一点点剥离**，只剩下赤裸裸的疼痛。
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