空心菜为什么会变黑

自身原因：空心菜含有铁元素，铁元素氧化会产生红色，虽空心菜本身呈现翠绿色，但当铁质流出后会与绿色氧化反应变成暗绿色或黑色。

外在原因：油太少会让青菜变黑，煮的时间越长也越容易发生氧化反应使空心菜变黑。铁锅煮空心菜也会出现变黑的情况，空心菜含有大量铁质，两者容易发生反应使空心菜变黑。

岁月，经的起多少的等待？昨天的这个时候你还是我的爱人，今天的我们已成了路人。彼此之间的鸿沟永远无法逾越。

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