
啤酒是发酵酒。啤酒是啤酒酵母在一定的条件下,利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动,其代谢的产物就是啤酒。啤酒的酒精含量较低,含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。
红酥肯放琼苞碎,探着南枝开遍末?不知酝藉几多时,但见包藏无限意。人憔悴春窗底,闷损阑干愁不倚。来小看便来休,未必明朝风不起。—李清照《玉楼春·红梅》
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