九孔藕。九孔藕的含水量高一些，吃起来比较的脆、爽口。而七孔藕也叫做粉藕，含水量少一些，淀粉含量更高，吃起来口感绵粉。而炸藕片以外酥里嫩为佳，所以更建议用九孔藕来制作，里面的藕片会更加脆嫩。
一个人总有忧伤，就把思念熬成汤，遥寄远方；一个人总会孤单，就把寂寞织成网，独睡网**；一个人总有企盼，就把相思写有信息里，告诉你，我想你了！
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