
青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素,当前者的含量高时会掩盖后者的颜色,于是青椒显绿色。 但叶绿素易分解,远没有辣红素稳定,所以时间一长叶绿素渐渐分解,只剩辣红素了,所以青椒就变红了。
环境永远是不会那么十全十美的,有些迷乱豁然开朗,如同苗圃除尽了杂草;有些感觉是处处共鸣,如同鲜花映照在清潭。酒逢知己千杯少,话不投机半句多。
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