腌腊鱼放盐的比例是多少

10：1，一斤鱼或肉放一两盐。腌鱼最佳时间：在农历八九月份，白露后，天气凉爽，温度适宜，这时选出的田鲤（其它鱼腌后质量差），壮肥饱满，腌成咸鱼，色泽光亮，质量好。腌鱼是一款侗家美食，用禾花鱼为原料，出现在纪录片《舌尖上的**》第4集《时间的味道》里，是贵州黔东南侗族苗族特有的地方性**美食。

五年，每天都想写诗的五年，我们守在一起。通往天堂的路你一路走好，祈祷你的灵魂安息。

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