山药富含铁质，削皮后碰到空气会发黄、发黑，去皮后立刻泡水，就能让颜色保持白皙漂亮。下一餐若要事先备料，亦可将切好的山药泡入醋水后放入冰箱冷藏，就能防止氧化，并保留住口感，取用也方便。
好喜欢初秋，和煦的阳光，清爽的凉风，不冷不热。收获的季节还未到，夏日的气息还未散。处处都是慵懒、*和、宁静、舒心的味道。
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