主料:鸡胸肉1块、***10克、黄瓜100克、红椒2个(红椒不辣,起配色作用)。辅料:大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米淀粉3克、蚝油20毫升、精盐3克、原味鲜1克、食用油30毫升。
鸡胸肉**后改刀切片。
加生抽,料酒和玉米淀粉,抓匀后腌制15分钟。
黄瓜切皮斜切片,大蒜剁碎。
泡发好的***摘洗干净,红椒去籽切块。
锅中注入食用油,5成热的时候,下鸡胸肉。
用筷子快速划散,变色后盛出备用。
锅中留底油,下大蒜末。
煸香后下黄瓜片和***。
快速翻炒均匀。
下之前滑炒的鸡胸肉。
炒匀后淋入蚝油。
翻炒后加精盐调味。
炒匀后下红椒。
加原味鲜提鲜味。
最后快速翻炒几下,关火即可出锅。
有时候,伫立在摩肩接踵的人流中,心底会涌出莫名的感动。觉得人的一生多么不易,我们应该为这些鲜活的生命而感到温暖,为凡间弥漫的烟火感到幸福。也许有一天,我们都会离开,都将后会无期。既知如此,又何忍为一些微小的错过做出深刻的伤害?何忍为一个回不去的曾经做出悲情的沉迷。
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