大米真空包装是为了抽取袋内的部分氧气，能有效的防止大米与空气接触。经过真空包装的大米，可以防止氧化霉变、虫蛀腐烂和受潮，从而延长保质期。普通包装的大米，可能只有6-12个月的保质期；而真空包装的大米保质期可以达到12-18个月，大米品质也好，开袋后保留了新米的香甜味道。
有时候，曾经一直坚持的东西，在一瞬间就可能面目全非。
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