糍粑如何保存

把打好的糍粑放案板上团好，团成一个一个圆形粑粑，放个三四天，等糍粑干了，就把糍粑放到桶里或缸里，再往里面加入干净清水，浸过糍粑就好，泡糍粑的水每隔四五天换一次，可以放两个月都不坏。

糍粑可以用真空包装包好放冰箱或才用保鲜袋保存等都可以。如果用水泡糍粑，也要用保鲜袋包裹严实后再放入水中。在气温升高至18℃以上后，没有吃完的糍粑再拿出来放入冰箱冷冻室，可以保持不变质，一年四季可以随时取用，想吃就吃。

如果是要保存一个星期左右，那可以放在清水里面，然后每隔一天两天就换一次水，这样就不会使得糍粑的表面开裂。这样也是可以使得糍粑能够保持原有的味道。

念今生，琴结缘；谢今生，依依伴。忆蹉跎岁月，姐指点迷津，妹走出渺茫，这份情妹铭记心，永难忘。中秋对月姐抚琴，妹弄影，共言欢，赋诗篇。绥洧河畔，姐妹同游，桂花飘香，花间追蝶飞，秋千荡双影。

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