可以放葱段和料酒去腥。鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到提高人体免疫功能的作用。鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
到秋天，山是浅黄或绛紫色的，河水是碧蓝碧蓝的，柞树的叶子火一样红，素馨花雪一样白，野艾的瓦灰，菅草的姣绿，野菊花的藕荷色，形成了色彩斑斓的图画。
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