老面面包怎么做

材料：酵头配方的配料有酵母6克、水240克、糖24克、低筋面粉90克、高筋面粉210克、白砂糖96克、精盐6克、鸡蛋90克、吉士粉6克、黄油72克。

制作步骤：

1、主料的酵头配方混合一起，加上水；

2、和成团状，加上保鲜膜，室温发酵6个小时；

3、再将辅料中的主面团材料完全加入至酵头中；

4、揉面至完全扩展，出筋膜；

5、室温发酵2小时，成2倍大；

6、将面团分割成9份，取其中一份揉长；

7、再卷起来，

我没有和你相濡以沫的运气，也没有和你相忘于江湖的勇气。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z