辣炒芋头怎么做好吃

小芋头500克、蒜瓣5个、小辣椒5个、盐4克、鸡粉2克、食用油适量、酱油1汤匙。

将芋头**表皮，放入锅中，锅里再放入一些清水，遮上锅盖，大火煮熟芋头，过程约15分钟左右。

辣椒**切去两头，再切碎，蒜瓣拍扁顺利剥皮，将蒜仁剁成蒜蓉待用。

将煮熟的芋头捞出，在冷水中浸泡片刻，加速冷却，比较容易剥皮，然后切成薄片。

热锅，倒入食用油，将蒜蓉倒入锅中，炒出香味。

接着倒入芋头，快速翻炒十几个来回，再加入少量开水润锅煮沸。

**盐、酱油、鸡粉，翻炒均匀；最后撒入辣椒碎，翻炒几个来回后盛起装盘即可。

相信自己能做好决定，养成自己思考的习惯，不要随意附和别人，大胆地承担失败的后果。只要你认真做了，只要你比昨天做得好，就应该为自己喝彩，为自己加油鼓掌！

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