炒粉怎么炒

米粉200克、青菜1棵、生抽1勺、鸡蛋1个、酱油1勺、小葱1根、辣椒油1勺、豆芽适量、胡萝卜丝适量、姜1片。

大锅烧热，油热鸡蛋下锅，快速煎成蛋花。

煎出蛋花，豆芽胡萝卜丝下锅炒香。

米粉下锅，炒的时候下重油，粉才不会粘连。

下点生抽增香，来点老抽调色，加一勺盐。

辣椒油调出红色，调好味快速翻炒均匀，多用筷子翻炒，准备的小白菜容易熟整棵放进米粉中翻炒即可。

幼年时，相信一切童话都是真的；青年时，怀疑一切道理都是假的；中年时，认清了世界的半真半假；而如今，才体会到真假并不重要，重要的是不较劲，不折腾，难得糊涂。

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