猪脚、老卤汁、料酒、生抽、葱段、姜、干辣椒、花椒粒、草果、丁香、香叶、八角、白蔻、白芷、桂皮、清水、鸡精。
猪脚**,中间横切,不要切断。冷水入锅,放花椒粒焯水。
焯过水的猪脚用棉线绑好固定,防止后期煮散。
把香料及老卤汁加入锅中,加料酒、生抽、葱姜、干辣椒、清水等,煮开。
放入猪脚炖煮2小时左右,直至猪脚酥烂为准。出锅前撒少许鸡精调味。
盛出的猪脚,剪去棉线。配蒜,即可食用。
诸法空相,不生不灭,不垢不净,不增不减,是故空中无色,无受想行识,无眼、耳、鼻、舌、身意,无色、声、香、味、触法,无眼界,乃至无意识界,无无明,亦无无明尽,乃至无老死,亦无老死尽,无苦集灭道,无智亦无得。
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