如何熬制羊肉汤

用料：羊肉700克、羊蝎子500克、生姜2块、小葱2根、食盐适量、白胡椒粉适量、白醋适量、香菜2根。

1、用清水没过浸泡，中途将泡出的血水换掉，重新加入清水，至少浸泡1小时。

2、在锅中倒入足量的清水，先把羊骨头放入锅内。

3、羊肉清洗干净后切成小块，继续浸泡。

4、加入生姜跟葱。

5、盖上盖子，大火煮开。

6、开锅后撇去浮沫，对羊肉比较**可以在这加入料酒。

7、盖上锅盖，转小火慢炖2小时左右。

8、羊肉沥干水分加入锅内，中火煮开。

9、盖子留个缝隙，转小火继续炖1小时左右。

10、把香菜、小葱**，全部切末，出锅前放入即可。

人生就是壹列開往墳墓的列車，路途上會有很多站口，沒有壹個人可以至始至終陪著你走完，你會看到來來往往上上下下的人。如果幸運，會有人陪你走過壹段，當這個人要下車的時候，即使不舍，也該心存感激，然後揮手道別，因為，說不定下壹站會有另外壹個人會陪你走的更遠。

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