生羊头怎么做法

首先将买来的羊头，冲洗干净。凉水下锅，记得放上一勺料酒，开锅后一分钟挺火，再次冲洗干净。

汆水的羊头放入砂锅中，放入大块的姜块和大葱段，添入足量的清水。以熬煮的中间不再添水为宜。

大火烧开转小火，继续煮一个半小时，羊头熟透，捞出晾凉。

这就是剔出的羊头肉，一个羊头还是出不少肉，这样的羊头肉比瘦羊肉还要好吃呢。

汤中加入盐，味精和胡椒粉调味。

窗外，阳光依旧暖暖，穿过玻璃洒落在身上。突然很留恋这个季节；连着窗外那一抹葱茏的绿，也美的扣人心弦；这个春天，有花香，有疏影，有小桥，有烟雨，便是妥帖安放在心上的三寸日光。

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