生抽是酱油嘛

生抽是酱油，生抽也被称为酱青，是酱油中的一个品种，是以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒、发酵而成的。其产品色泽红润、滋味鲜美、豉味浓郁，常用于炒菜或者凉菜。酱油的鲜味取决于氨基酸态氮含量的高低，一般来说氨基酸态氮越高，酱油的等级就越高，也就是说品质越好。

辨别方法：

看颜色：可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色，生抽是红褐色的，而老抽是棕褐色并且有光泽。

尝味道：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。

你是花间飞舞的蝴蝶，有彩色的心情；你是山间欢歌的小鸟，有婉转的歌喉；你是溪边袅娜的垂柳，有柔美的舞姿；你是天上可爱的仙子，有美丽的容颜。

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