虾怎么吃

用料：鲜虾8个、内酯豆腐一盒、鸡蛋2个、小葱1根、蒸鱼豉油15毫升、盐2克、温开水和蛋液等量、千岛源茶油20ml、料酒1勺。

1、内酯豆腐切小块装入盘中静置一会，将多余的水分倒出。

2、鲜虾**，去头去壳，虾仁用料酒、盐、干淀粉抓匀腌制10分钟去腥后，再过清水**，虾头留用。

3、小葱**取葱绿部分切小葱圈。

4、鸡蛋打入碗中，加1克盐。打散成蛋液。

5、在打好的蛋液中加等量的温开水。

6、将温开水和蛋液搅打均匀。

7、将蛋液过筛倒入豆腐盘中。

8、上锅隔水蒸，水开后放入，盘上用保鲜膜封一下或在盘子扣上一个盖儿，先小火蒸8分钟。

9、然后把处理好的虾仁放在微凝固的鸡蛋豆腐表面。再上锅蒸2分钟。

10、另取一小碗，加入15毫升蒸鱼豉油。

22、在锅中倒入适量的千岛源茶油烧至6成热。

12、下入虾头，中小火煎出***虾油。

13、将虾油趁热倒入特级原汁酱油里搅拌均匀。

14、待虾仁变色后取出淋上调好的料汁。

15、撒上小葱即可。

看丝丝阳光透出茂密的林中，恍惚间蓦然回首，却发现早已物是人非，轻逝之风拂过，偶尔变的沉默。

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